foto FAO
Svjetski dan hrane obilježava se 16. oktobra svake godine, kako bi se naglasila važnost hrane kao jedne od osnovnih ljudskih potreba, ali i ljudskih prava.
Prema Opštoj deklaraciji o ljudskim pravima, svaki čovjek ima pravo na hranu, dostojanstven život, slobodu i obrazovanje. Hrana predstavlja treću osnovnu ljudsku potrebu, nakon vazduha i vode, a svaki čovjek ima pravo na dostupnost hrane i adekvatnu prehranu.
Hrana, odnosno prehrana svakog čovjeka trebala bi biti raznolika, energetski uravnotežena, dovoljna za zadovoljenje nutritivnih potreba, dostupna i sigurna, za dobrobit svih nas.
Ovogodišnja tema obilježavanja Svjetskog dana hrane je „Pravo na hranu za bolji život i bolju budućnost“ (Right to foods for a better life and a better future).
U današnjem svijetu poljoprivredna proizvodnja je dovoljna da zadovolji potrebu za hranom cjelokupne svjetske populacije, a ipak se 733 miliona ljudi suočava s gladi zbog različitih razloga – vremenskih i prirodnih nepogoda, ratova, nejednakosti, ekonomskih kriza, pandemije.
Najviše su pogađene siromašne i ranjive grupe, najčešće poljoprivredna domaćinstva, što uzrokuje još veću nejednakost između država, ali i unutar njihovih granica. Poznato je kako su poljoprivredno-prehrambeni sistemi izuzetno osjetljivi na katastrofe i krize, dok istovremeno stvaraju zagađenje, degradiraju tlo, vodu i vazduh, pridonose emisijama stakleničkih gasova i gubitku bioraznolikosti.
Poljoprivredno-prehrambeni sistemi mogu i moraju omogućiti svim ljudima zdravu prehranu, sada i u budućnosti. Ipak, to traži veću predanost, veća ulaganja i inovativne pristupe. Njihovom transformacijom u budućnosti mogao bi se ostvariti veliki potencijal ublažavanja klimatskih promjena i podržavanja uključivog života za sve.
