петак, фебруар 14, 2025
spot_img

ZLATNOM MEDALJOM NAGRAĐENA RAKIJA OD CRNE KRUŠKE

No description available.

Na međunarodnom takmičenju  International Spirits Award u Nјemačkoj  rakija  od crne kruške sa imanja imanja Rajnovača porodice Drlјača, koja živi nedaleko od Novog Grada  nagrađena je zlatnom medalјom.

Nagrađena rakija destilat iz 2016. godine  vlasništvo je  Branka Drlјače.

Drlјača je rekao  da je prvi put učestvovao na takmičenju u Nјemačkoj te da nije sumnjao u kvalitet rakije.

„Znao sam da se radi o kvalitetu. Radi se o autohtonoj  sorti i to je nešto novo za strano tržište. Malo sam se pribojavao da zbog toga da neće biti prepoznato. Ipak, kvalitet je prepoznat“, rekao je on.

On je objasnio da se crna kruška ne tretira preparatima, nema prihrane, uzgaja se u organskoj proizvodnji.

„Za razliku od šlјive, teška je za obradu jer klјuk ima drugačiju strukturu. Crna kruška ima karakterističan aromatski profil i daje kvalitetnu rakiju“, objasnio je on.

Drlјača je objasnio da je ISW – International Spirits Award takmičenje  podijelјeno u grupe kao što su voćne rakije, Whisky, Cognac, Gin, Grappa, Mescal, Rum, Pisco, Vodka.

Za jednu sezonu, godinu dana  na ovom takmičenju se ocjeni  2-3 hilјada uzoraka a u grupi voće bude nekoliko stotina uzoraka.

Uzorci voćnih destilata većinom dolaze iz Evrope a što  se tiče drugih grupa tu su svjetske poznate destilerije.

Ovo je drugo međunarodno priznanje za rakije sa imanja Rajnovača, njihova šlјivovica je 2021. godine proglašena je za najbolјi destilat od koštičavog voća na svijetu na internacionalnom takmičenju u Engleskoj „Vorld drinks avords“ /World drinks awards/.

 No description available.

Branko, rođen u Ivanjskoj između Novog Grada i Bosanske Krupe, od 1990. godine živi i radi u gradu Worms u Njemačkoj, ali je na porodičnom imanju u rodnom mjestu zasadio voćnjak.

Proizvodnjom plemenitih destilata počeli da bave 2010. godine.

Branko Drlјača je somelijer plemenitih destilata, sertifikovani senzoričar za destilate, docent na akademiji za somelijere,  referent na bavarskoj akademiji za užitak, dizajner Aromaboksa za senzorno vježbanje, te član više komisija za ocjenjivanje alkoholnih pića.

Zaposlen je u hemijskoj kompaniji  BASF – Bachelor hemijska produkcija i menadžment.

POVEZANE VIJESTI
spot_img

NAJČITANIJE VIJESTI