U avgustu 2022. godine ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila je manja za 6,3% u odnosu na isti period 2021. godine, podaci su Agencije za ststistiku BiH.
Proizvodnja mlijeka za piće bila je manja za 9,7%, dok je proizvodnja vrhnja bila veća za 0,8%, kao I maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 4,4%, kravljeg sira za 3,1%, fermentisanih mliječnih proizvoda za 3,6%, u odnosu na isti period 2021. godine.
Ukupna količina mliječne masti bila je veća za 0,8% dok je sadržaj mliječnih proteina ostao isti u odnosu na isti period 2021. godine.
Podaci o prikupljenom kravljem mlijeku i dobijenim mliječnim proizvodima dobijeni su
na osnovu uporedivih mjesečnih statističkih istraživanja koja provode entitetske statistike i Distrikt Brčko.
Istraživanje se provodi izvještajnom metodom i obuhvatasva preduzeća/mljekare koje se bave prikupljanjem I preradom kravljeg mlijeka i proizvodnjom mliječnih proizvoda.
